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Menus & menu
Bistro 1954

Breton flavours revisited

From lunch to dinner

Discover the revisited classics of our Bistrot. On the menu, traditional recipes prepared with the best products from Brittany: fish of the moment, oysters, lobster or carefully selected meats. Sweet tooths will be seduced by the famous profiterole, verrines of seasonal fruits or a chocolate dessert.

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Our menu

37 €


entrées

  • Rillette de poisson du moment

    Comme un mille feuille et anchoïade

  • OR
  • Tomatoes from Ty Gwen farm

    Gaspacho et fromage frais de brebis de la ferme \"Les brebis d\'Iroise\" à Plougonvelin

plats

  • Pollack caught by Loïc

    Mousseline de courgettes et courgettes rôties, émulsion citronnée

  • OR
  • Cochon de la ferme de Kergo

    Pièce et poitrine de cochon, purée de pommes de terre aillée et jus de viande

  • OR
  • Le Veau de la ferme de Kergo

    Confit aux agrumes, purée de pommes de terre et jus de veau

  • OR
  • Vitello tonnato

    Tranches de veau servies froides, pommes de terre grenailles, mayonnaise thon, anchois, huile d'olive et citron

desserts

  • "Floating island

    Blanc en neige, crème anglaise, amandes effilées et caramel

  • OR
  • « La profiterole »

    Inspired by a profiterole, vanilla, whipped cream, Valhrona hot chocolate, peanut and buckwheat granola

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Iodized starters

  • OYSTERS

    de Prat Ar Coum, Madec family In Lannilis

    6 oysters - 14€ / 12 oysters - 27€ / 18 oysters - 40

  • Tomatoes from Ty Gwen farm 11 €

    Gaspacho et fromage frais de brebis de la ferme \"Les brebis d\'Iroise\" à Plougonvelin

  • Rillette de poisson du moment 11 €

    Comme un mille feuille et anchoïade

  • Jean's jar of foie gras (120gr) 25 €

    Mi cuit, chutney of the moment 

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The dishes of yesterday and today

  • ½ Lobster 34 €

    Rôti, pommes de terre grenailles et beurre blanc

  • Pollack caught by Loïc 22 €

    Mousseline de courgettes et courgettes rôties, émulsion citronnée

  • Le Veau 22 €

    Confit aux agrumes, purée de pommes de terre et jus de veau

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Fromage et desserts

  • Cheese matured by Sten Marc 14 €
  • « La profiterole » 9 €

    Inspired by a profiterole, vanilla, whipped cream, Valhrona hot chocolate, peanut and buckwheat granola

  • "Floating island 8 €

    Blanc en neige, crème anglaise, amandes effilées et caramel

  • Finger mascarpone 8 €

    Poire, café, chocolat blanc

  • Fraise Melba 9 €

    Glace vanille, purée de fraises, sarrasin et chantilly

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