Groupe 2

Menus & carte
Bistrot 1954

Saveurs bretonnes revisitées

Du déjeuner au dîner

Découvrez les classiques revisités de notre Bistrot. Au menu, des recettes traditionnelles élaborées avec les meilleurs produits de Bretagne : poisson du moment, huîtres, homard ou viandes sélectionnées avec soin. Les amateurs de douceurs se laisseront séduire par le fameux profiterole, les verrines de fruits de saison ou un dessert chocolaté.

Groupe 284

Notre menu

38 €


entrées

  • Ceviche

    Ceviche de daurade, vinaigrette citronnée, curcuma

  • OU
  • Soupe glacée

    Ail, l'ait d'amande maison, salicornes et tomates 

plats

  • Poisson du jour

    Courgettes, fèves, artichauts et jus émulsionné

  • OU
  • La pièce de cochon de Julien

    Rôtie et confite, panais rôti et jus de cochon

desserts

  • « Île flottante »

    Blanc en neige, crème anglaise, amandes effilées et caramel

  • OU
  • « La profiterole »

    Dans l’inspiration d’un profiterole, vanille, chantilly, chocolat chaud de la maison Valhrona, granola cacahuète et sarrasin

Groupe 284

Les entrées iodées

  • HUÎTRES

    de Prat Ar Coum, famille Madec À Lannilis

    6 huitres – 14€ / 12 huitres – 27€  / 18 huitres  – 40€

  • Soupe glacée 11 €

    Ail, l'ait d'amande maison, salicornes et tomates 

  • Ceviche 12 €

    Ceviche de daurade, vinaigrette citronnée, curcuma

  • Le bocal de foie gras de Jean (120gr) 29 €

    Mi cuit, chutney du moment 

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Les plats d'hier et d'aujourd'hui

  • Poisson du jour 23 €

    Courgettes, fèves, artichauts et jus émulsionné

  • La pièce de cochon de Julien 23 €

    Rôtie et confite, panais rôti et jus de cochon

  • Le Boeuf 45 €

    Filet de bœuf (220g), poêlée d\'asperges, mille-feuille de pommes de terre, jus de viande

  • Les Saint-Jacques 29 €

    Saint-Jacques rôties, déclinaison de céleri rave et jus de viande

  • L'agneau de Lait de Plougonvelin de la ferme Les Brebis d'Iroise 25 €

    Tian d'Agneau, courgettes, citrons confits, purée de pomme de terre, jus au thym

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Fromage et desserts

  • Fromage affiné par Sten Marc 14 €
  • « La profiterole » 9 €

    Dans l’inspiration d’un profiterole, vanille, chantilly, chocolat chaud de la maison Valhrona, granola cacahuète et sarrasin

  • « Île flottante » 8 €

    Blanc en neige, crème anglaise, amandes effilées et caramel

  • Tartelette aux pommes 8 €

    Pommes, caramel, amandes

  • Pavlova de saison 9 €

    Meringue, crème légère, fruits de saison

Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.

1954

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Bistrot
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erwan fiquet
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BONS CADEAUX
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Restaurant
gastronomique

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Notre espace bien-être fait actuellement l’objet de travaux de rénovation afin d’améliorer votre confort. 

L’accès à la piscine, au sauna et au jacuzzi ne sera plus possible de Janvier à Mai 2026

Nous vous remercions pour votre compréhension et restons à votre disposition pour toute information complémentaire.

La Direction