Saveurs bretonnes revisitées
Du déjeuner au dîner
Découvrez les classiques revisités de notre Bistrot. Au menu, des recettes traditionnelles élaborées avec les meilleurs produits de Bretagne : poisson du moment, huîtres, homard ou viandes sélectionnées avec soin. Les amateurs de douceurs se laisseront séduire par le fameux profiterole, les verrines de fruits de saison ou un dessert chocolaté.
Notre menu
37 €
entrées
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L'Oeuf
Oeuf parfait crème de champignion
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OU
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Rillette de poisson du moment
Comme un mille feuille et anchoïade
plats
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Filet de Merlu
Purée de choux-fleurs et amandes
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OU
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Volaille de la ferme de Kergo
Purée de pomme de terre ailé et jus de viande
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OU
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Cochon de la ferme de Kergo
Côte de cochon, panais rôtis
desserts
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Création du jour du chef pâtissier
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OU
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Tiramisu gourmand à la poire
Café, poire et copeaux de chocolat
Les entrées iodées
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HUÎTRES
de Prat Ar Coum, famille Madec À Lannilis
6 huitres – 14€ / 12 huitres – 27€ / 18 huitres – 40€ -
L'Oeuf 11 €
Oeuf parfait crème de champignion
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Rillette de poisson du moment 11 €
Comme un mille feuille et anchoïade
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Le bocal de foie gras de Jean (120gr) 25 €
Mi cuit, chutney du moment
Les plats d'hier et d'aujourd'hui
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Filet de Merlu 22 €
Purée de choux-fleurs et amandes
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Volaille de la ferme de Kergo 22 €
Purée de pomme de terre ailé et jus de viande
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Cochon de la ferme de Kergo 22 €
Côte de cochon, panais rôtis
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Saint Jacques 29 €
Purée de topinambour à la vanille, jus de viande, chips de topinambour et pommes de terre grenaille
fromage et classiques sucrés revisités
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Fromage affiné par Sten Marc 14 €
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Tiramisu gourmand à la poire 8 €
Café, poire et copeaux de chocolat
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Duo chocolat vanille 8 €
Dans l'esprit d'un brownie
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Tropézienne 8 €
Vanille, pamplemousse, noisette et hibiscus