Groupe 2

Menus & carte
Bistrot 1954

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Saveurs bretonnes revisitées

Du déjeuner au dîner

Découvrez les classiques revisités de notre Bistrot. Au menu, des recettes traditionnelles élaborées avec les meilleurs produits de Bretagne : poisson du moment, huîtres, homard ou viandes sélectionnées avec soin. Les amateurs de douceurs se laisseront séduire par le fameux profiterole, les verrines de fruits de saison ou un dessert chocolaté.

Groupe 284

Notre menu

37 €


entrées

  • L'Oeuf

    Oeuf parfait crème de champignion

  • OU
  • Rillette de poisson du moment

    Comme un mille feuille et anchoïade

plats

  • Filet de Merlu

    Purée de choux-fleurs et amandes

  • OU
  • Volaille de la ferme de Kergo

    Purée de pomme de terre ailé et jus de viande

  • OU
  • Cochon de la ferme de Kergo

    Côte de cochon, panais rôtis

desserts

  • Création du jour du chef pâtissier
  • OU
  • Tiramisu gourmand à la poire

    Café, poire et copeaux de chocolat

Groupe 284

Les entrées iodées

  • HUÎTRES

    de Prat Ar Coum, famille Madec À Lannilis

    6 huitres – 14€ / 12 huitres – 27€  / 18 huitres  – 40€

  • L'Oeuf 11 €

    Oeuf parfait crème de champignion

  • Rillette de poisson du moment 11 €

    Comme un mille feuille et anchoïade

  • Le bocal de foie gras de Jean (120gr) 25 €

    Mi cuit, chutney du moment 

Groupe 284

Les plats d'hier et d'aujourd'hui

  • Filet de Merlu 22 €

    Purée de choux-fleurs et amandes

  • Volaille de la ferme de Kergo 22 €

    Purée de pomme de terre ailé et jus de viande

  • Cochon de la ferme de Kergo 22 €

    Côte de cochon, panais rôtis

  • Saint Jacques 29 €

    Purée de topinambour à la vanille, jus de viande, chips de topinambour et pommes de terre grenaille

Groupe 284

fromage et classiques sucrés revisités

  • Fromage affiné par Sten Marc 14 €
  • Tiramisu gourmand à la poire 8 €

    Café, poire et copeaux de chocolat

  • Duo chocolat vanille 8 €

    Dans l'esprit d'un brownie

  • Tropézienne 8 €

    Vanille, pamplemousse, noisette et hibiscus

Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.