GASTRONOMIE FINE
RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU
Attablez-vous dans l’atmosphère subtile de notre restaurant gastronomique. Entre les pierres anciennes de notre maison et les lignes contemporaines du mobilier, découvrez de savoureux classiques réinventés avec justesse par notre cheffe Nolwenn Corre.
"Une Pointe de Sel"
78 €
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L'Asperge
Asperge juste blanchie, Pomme de terre de l'île de Quéménès, Verveine et Cidre
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La Lotte
Avoine de Keranot et petit pois en ragoût
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Pamplemousse de Landerneau et Carotte de Sable
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La Framboise
Malt de Carhaix et Fenouil Sauvage
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Plateau de Fromages Affinés de France
en supplément à 24€
"Une Pointe d'Iode"
127 €
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Pagre pêché par Aristide
Fines tranches et Extraits de Cotriade
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Sardine et Saucisse de Molène
Sardine de Douarnenez et Gelée fondante
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Huître 00 de la Maison Prat Ar Coum
Sarrasin de la Presqu'île et Cerfeuil
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La Barbue "Petit Bateau"Artichaut Poivrade
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Le Saint-Pierre
Moules de Loquémeau et Fèves
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Pamplemousse de Landerneau et Carotte de Sable
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Dessert Lacté
Fraises de Ty Gwen et Algues acidulées