Groupe 2

Menus & carte
Restaurant gastronomique

Restaurant_Gastronomique_-_2

GASTRONOMIE FINE

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Attablez-vous dans l’atmosphère subtile de notre restaurant gastronomique. Entre les pierres anciennes de notre maison et les lignes contemporaines du mobilier, découvrez de savoureux classiques réinventés avec justesse par notre cheffe Nolwenn Corre.

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Groupe 284

"Une pointe de sel"

78 €

  • Asperge blanche de Sibiril

    Coques et Agrumes

  • Lotte

    Avoine et petit pois en ragoût

  • OU
  • L'Agneau "Marin"

    Carottes & confiture d'algues

  • Betterave Rouge

    Crème glacée, Fromage Frais, Citron et Bergamote de Plouénan

  • La Poire

    Gavotte à la poire, mousse aux feuilles de citronnier de Gilles le Bihan, Poire en jeux de texture

  • Plateau de Fromages Affinés de France

    en supplément à 24€ 

Groupe 284

"une pointe d'iode"

127 €

  • Huitre de Prat Ar Coum

    Cèleri, saucisse de Molène

  • Poireaux & coquillages

    Jeunes poireaux confits, marinière de coquillages et foie gras

  • Raie " Petit Bateau"

    Saisie au beurre d'un seul côté, topinambour

  • L'Agneau "Marin"

    Carottes & confiture d'algues

  • Betterave Rouge

    Crème glacée, Fromage Frais, Citron et Bergamote de Plouénan

  • Le Chocolat

    Feuille à feuille au chocolat grand cru et curry breton