Gruppe 2

Menüs & Speisekarte
Gourmet-Restaurant

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FEINKOST

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Machen Sie es sich in der subtilen Atmosphäre unseres Gourmet-Restaurants gemütlich. Zwischen den alten Steinen unseres Hauses und den zeitgenössischen Linien der Möbel entdecken Sie köstliche Klassiker, die von unserer Küchenchefin Nolwenn Corre neu erfunden wurden.

Gruppe 284

"Eine Spitze aus Salz"

78 €

  • Die Galitis

    Kleine Felsenfische aus Saint-Mathieu 
    Zwischen Jod, Schalen und Vegetarismus

  • Le Bouillon Nevez

    Inspiration für einen Feuertopf mit Hanf und getoasteter Hefe

  • Der Gelbe Ort der Linie

    Sibirischer Spargel, Karotten und Wilde Möhren

  • Der Fenchel

    Wilder Fenchel, Honig aus Plougonvelin und Seekiefer

  • Der Far Breton

    Soufflé, Pflaumenkonfit und Pamelas Cidre

  • Käseplatte mit gereiften Käsen aus Frankreich

    zusätzlich für 24€ 

Gruppe 284

"Eine Spitze aus Jod"

127 €

  • Der Lentin des Chênes

    Gekühlte Royale mit Sibirischem Spargel

  • Die Artischocke aus Leon

    Sardinen und Barigoule mit Orangenaroma

  • Der Kaisergranat

    Kaum auf dem Grill gebraten, Erdbeeren von Ty Gwen und Rhabarber

  • Le Bouillon Nevez

    Inspiration für einen Feuertopf mit Hanf und getoasteter Hefe

  • Die Auster 00 aus dem Haus Prat Ar Coum

    Roggen und Haselnüsse, Kartoffeln und Meeresfrüchtewürze

  • Das Milchlamm

    Seeigelsaft aus der Rade, Brennnesseln und «BBQ»-Sauce aus Rote Bete und schwarzem Knoblauch

  • Der Fenchel

    Wilder Fenchel, Honig aus Plougonvelin und Seekiefer

  • Der Rhabarber

    Erfrischung mit Grapefruit aus Treflevenez und Schafsmilch

Wir nehmen Rücksicht auf Ihre Allergien und tun unser Bestes, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Trotz all unserer Vorsichtsmaßnahmen können unsere Küchen und Herstellungslabore jedoch nicht garantieren, dass es zu keinem Kreuzkontakt zwischen den Produkten kommt.

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Restaurant
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erwan fiquet
Restaurant
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Bistro

Unser Wellnessbereich wird derzeit renoviert, um Ihren Komfort zu verbessern. 

Der Zugang zum Schwimmbad, zur Sauna und zum Whirlpool ist von Januar bis Mai 2026 nicht mehr möglich.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und stehen Ihnen für weitere Informationen gerne zur Verfügung.

Die Direktion