Gruppe 2

Menüs & Speisekarte
Gourmet-Restaurant

Restaurant_Gastronomie_-_2

FEINKOST

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Machen Sie es sich in der subtilen Atmosphäre unseres Gourmet-Restaurants gemütlich. Zwischen den alten Steinen unseres Hauses und den zeitgenössischen Linien der Möbel entdecken Sie köstliche Klassiker, die von unserer Küchenchefin Nolwenn Corre neu erfunden wurden.

Gruppe 284

"Ein Hauch von Salz"

78 €

  • Die Spinne

    Von unseren Küsten, jodhaltige Salicornia, Brioche zum Eincremen

  • Lotte

    Eintopf aus Hafer und Erbsen

  • ODER
  • Das Täubchen der Monts d'Arrée

    Auf der Truhe gekocht, Bohne und kräftiger Saft

  • Rhabarber und Himbeere von der Ty Gwenn Farm

    Sorbet aus Ribot-Milch "Couleur Froment" (Käsefarbe)

  • Erdbeeren von unseren Nachbarn

    Wolke aus Schafsmilch, Kombu-Confit

  • Käseplatte mit gereiften Käsen aus Frankreich

    zusätzlich für 24€ 

Gruppe 284

"ein Hauch von'Jod"

127 €

  • Auster aus Prat Ar Coum

    Sellerie, Wurst von Molène

  • Der Kaisergranat

    Zucchiniblüten, sommerliche Sauce

  • Der Saint-Pierre de ligne & Artischocken von hier

    Gefischt von Loïc am Rande der Pointe St Mathieu

  • Das Täubchen der Monts d'Arrée

    Auf der Truhe gekocht, Bohne und kräftiger Saft

  • Rhabarber und Himbeere von der Ty Gwenn Farm

    Sorbet aus Ribot-Milch "Couleur Froment" (Käsefarbe)

  • Die Kirsche

    Kirsche, Schokolade und Rucola