Groupe 2

Menus & carte
Restaurant gastronomique

Restaurant_Gastronomique_-_2

GASTRONOMIE FINE

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Attablez-vous dans l’atmosphère subtile de notre restaurant gastronomique. Entre les pierres anciennes de notre maison et les lignes contemporaines du mobilier, découvrez de savoureux classiques réinventés avec justesse par notre cheffe Nolwenn Corre.

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Groupe 284

"Une Pointe de Sel"

78 €

  • Le Tourteau de Casier du Conquet

    Vinaigrette de carapaces et verveine, Concombre mariné et Tomate

  • Le Thon Rouge

    Pêché à la ligne par Loïc, Potimarron et Lait ribot


  • Le Chou-fleur

    Chou-fleur praliné et Fleur de sel

  • Agrumes et Petit Epeautre Breton

    Bergamote de Plouénan, Sauge et Petit épeautre torréfié

  • Plateau de Fromages Affinés de France

    en supplément à 24€ 

Groupe 284

"Une Pointe d'Iode"

127 €

  • POISSON MARINÉ

    Poisson mariné selon arrivage du jour, au citron vert et coriandre, salade de concombre

  • L'Oursin Violet de la Rade

    Châtaigne des mers, Pommes de terre et Noix

  • Huître de la Maison Prat Ar Coum et Encornet

    Bouillon "sous-bois" inspiré d'un Soba

  • La Saint-Jacques

    Chou-rave et Cerfeuil mijoté à l'instant

  • Le Saint-Pierre

    Moules de Loquémeau

  • Le Chou-fleur

    Chou-fleur praliné et Fleur de sel

  • La Figue

    Confite en coffre de sucre, Parfait au miel de Plougonvelin

Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.