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Restaurant Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Finistere Restaurant Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu Finistere
hostellerie de la pointe saint mathieu bretagne

Restaurant gastronomique

Au cœur d’une belle maison du XIVe siècle, bâtie autour de l’escalier et de la cheminée monumentale, le restaurant a du goût. Dans une atmosphère subtile alliant vieilles pierres, voûtes et décoration contemporaine, Nolwenn Corre qui a pris la relève de son père, propose une cuisine gastronomique fine et inventive agrémentée de passion.

Fermeture hebdomadaire : le dimanche soir, lundi midi et soir, et mardi midi, toute l'année (hors juillet-août)
Fermeture annuelle : du 12 novembre au 5 décembre 2017

Nolwenn Corre,
chef d'orchestre des restaurants

Le restaurant de la Pointe Saint-Mathieu se féminise. Philippe Corre a passé le relais à sa fille Nolwenn qui conjugue merveilleusement l’audace de la jeunesse à une belle expérience de la cuisine gastronomique.

Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, Nolwenn Corre a fait ses classes auprès de chefs étoilés comme Yannick Alleno au Meurice et Christian Le Squer au Pavillon Ledoyen avant de passer chez Jean-Luc L’Hourre (Meilleur Ouvrier de France) au Marinca en Corse.

Aujourd’hui, elle a repris certains classiques de la maison en imposant sa griffe et propose une cuisine actuelle en travaillant avec justesse et finesse les beaux produits de la Bretagne : homard, langoustine, lotte, dorade, Saint-Jacques, palourdes, ormeaux des Abers, foie gras, pigeon…

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