Composez vous-même votre menu au grè de vos envies ou votre appetit

UNE ENTREE IODEE (1choix) - 9€

UN PLAT D’HIER ET D’AUJOURD’HUI (1CHOIX) - 17€

L’ATELIER SUCRE DE JB (1 choix)- 7€

PLAT ET DESSERT - 24€

ENTREE ET PLAT – 26€

Menu 3 plats - 33€

6 huîtres de Prat Ar Coum, famille Madec à Lannilis

Palourdes farcies au beurre d’ail, « façon Milo Corre », recette inchangée depuis 1954

Tranche de foie gras de canard, rhubarbe et pistache

 Oeuf tiedi, maquereau fumé, petits pois et pickels    

(Nous pouvons vous proposer une alternative végétarienne de ce plat)

Céviche de poisson du moment, coriandre et agrumes

Rôti de lieu jaune, courgette grillée, purée d’artichaut et coquillages

Lotte cuite au four, farz noir, (pesto aux algues et anchois) sommitées de choux fleur

Burger le « 1954 », steack haché pur bœuf, salade de sucrine, tomme au lait cru, tomate de chez "Jean Marc", pain réalisé dans nos cuisines par Jean Bernard notre boulanger.

1/2 homard bleu, simplement rôti, petites pommes de terre cuites au beurre demi sel et légumes. (+10 € TTC / Personne)

Paleron de bœuf "angus", déclinaison de carottes, pommes frites "maison" (+8 € TTC / personne)

« Le dominique »

Dans l’inspiration d’une profitérole, vanille, chocolat chaud de la maison "valhrona", granola cacahuète et sarrasin

« La melba »

Glace à l’italienne vanille, fraises de chez "Jean Marc" et chantilly

« L'Amandine »

Mousse d'amande, coeur fruit rouge,  chocolat blanc et riz soufflé

« Le Annie »

Fondant chocolat, spirale de caramel