Gruppe 2

Menüs & Speisekarte
Gourmet-Restaurant

Restaurant_Gastronomie_-_2

FEINKOST

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Machen Sie es sich in der subtilen Atmosphäre unseres Gourmet-Restaurants gemütlich. Zwischen den alten Steinen unseres Hauses und den zeitgenössischen Linien der Möbel entdecken Sie köstliche Klassiker, die von unserer Küchenchefin Nolwenn Corre neu erfunden wurden.

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Gruppe 284

"Eine Spitze aus Salz"

78 €

  • Le Tourteau de Casier du Conquet

    Carapax-Vinaigrette und Eisenkraut, marinierte Gurke und Tomate

  • Der Rote Thunfisch

    Von Loïc an der Angel gefischt, Kürbis und Lait Ribot


  • Der Blumenkohl

    Blumenkohl-Praliné und Fleur de Sel

  • Die Himbeere

    Carhaix-Malz und Wilder Fenchel

  • Käseplatte mit gereiften Käsen aus Frankreich

    zusätzlich für 24€ 

Gruppe 284

"Eine Spitze aus Jod"

127 €

  • MEERESFISCH

    Marinierter Fisch nach Tagesangebot, mit Limette und Koriander, Gurkensalat

  • Sardine und Wurst von Molène

    Sardine aus Douarnenez und zartschmelzendes Gelee

  • Auster 00 aus dem Haus Prat Ar Coum

    Buchweizen von der Halbinsel und Kerbel

  • Der Hummer

    Artischocke, Keranot-Hafer und Muscheln

  • Der Saint-Pierre

    Miesmuscheln aus Loquémeau

  • Der Blumenkohl

    Blumenkohl-Praliné und Fleur de Sel

  • Die Feige

    Konfitüre in Zuckerkiste, Parfait mit Honig aus Plougonvelin

Wir nehmen Rücksicht auf Ihre Allergien und tun unser Bestes, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Trotz all unserer Vorsichtsmaßnahmen können unsere Küchen und Herstellungslabore jedoch nicht garantieren, dass es zu keinem Kreuzkontakt zwischen den Produkten kommt.