CHEF DE PARTIE M/F

Im Herzen des außergewöhnlichen Ortes Pointe Saint Mathieu befindet sich ein 1954 gegründetes, familiengeführtes Hotel und Restaurant mit 33 komfortablen Zimmern im Kontorhausstil, einem Gourmetrestaurant mit einem Michelin-Stern, einer Brasserie "Le Bistrot 1954", 250m² Seminar- und Veranstaltungsräumen und einem Spa.

 Zur Verstärkung seiner Teams suchen wir 1 TEILLEITER/IN für das BISTROT 1954, dessen/deren Aufgaben es sein werden:

  • Ausarbeitung von kulinarischen Zubereitungen
  • Kontrollieren, Mise en place durchführen und seinen Arbeitsbereich reinigen
  • Gewährleistung eines den Kundenanfragen angepassten Angebots unter Einhaltung unserer Kennzahlen
  • HACCP-Regeln anwenden und durchsetzen

Gesuchtes Profil: - - 

  • Aussagekräftige Erfahrung von mindestens 1 Jahr in einer ähnlichen Position
  • Eine Ausbildung im Hotelgewerbe
  • Ausgezeichneter Sinn für Kundenbeziehungen: Freundlichkeit, Diskretion
  • Widerstandsfähigkeit gegen Stress und hohes Arbeitstempo, Kaltblütigkeit 
  • Geschicklichkeit und Schnelligkeit 
  • Neugierde auf das Kochen und die Kochkunst im Allgemeinen 

Eine unbefristete Stelle, die sofort besetzt werden kann - 41 Stunden pro Woche - 2 aufeinanderfolgende Urlaubstage.

Gehalt je nach Erfahrung. Wir wünschen uns eine Person mit mindestens zwei Erfahrungen, wenn möglich.

Stelle, die ab sofort besetzt werden kann.

41 Std./Woche, 2 aufeinanderfolgende Ruhetage, Stechuhr. 

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erwan fiquet
Restaurant
Neues Projekt (65)-min
Visuell Sitzende Frau
HPSM Juli @cooklicot-2-min-min
hotel vent d iroise außen (32)-min
Neues Projekt (60)-min
crozon
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1954

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Bistro
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