Im Herzen des außergewöhnlichen Ortes Pointe Saint Mathieu befindet sich ein 1954 gegründetes, familiengeführtes Hotel und Restaurant mit 33 komfortablen Zimmern im Kontorhausstil, einem Gourmetrestaurant mit einem Michelin-Stern, einer Brasserie "Le Bistrot 1954", 250m² Seminar- und Veranstaltungsräumen und einem Spa.
Zur Verstärkung seiner Teams suchen wir 1 TEILLEITER/IN für das BISTROT 1954, dessen/deren Aufgaben es sein werden:
- Ausarbeitung von kulinarischen Zubereitungen
- Kontrollieren, Mise en place durchführen und seinen Arbeitsbereich reinigen
- Gewährleistung eines den Kundenanfragen angepassten Angebots unter Einhaltung unserer Kennzahlen
- HACCP-Regeln anwenden und durchsetzen
Gesuchtes Profil: - -
- Aussagekräftige Erfahrung von mindestens 1 Jahr in einer ähnlichen Position
- Eine Ausbildung im Hotelgewerbe
- Ausgezeichneter Sinn für Kundenbeziehungen: Freundlichkeit, Diskretion
- Widerstandsfähigkeit gegen Stress und hohes Arbeitstempo, Kaltblütigkeit
- Geschicklichkeit und Schnelligkeit
- Neugierde auf das Kochen und die Kochkunst im Allgemeinen
Eine unbefristete Stelle, die sofort besetzt werden kann - 41 Stunden pro Woche - 2 aufeinanderfolgende Urlaubstage.
Gehalt je nach Erfahrung. Wir wünschen uns eine Person mit mindestens zwei Erfahrungen, wenn möglich.
Stelle, die ab sofort besetzt werden kann.
41 Std./Woche, 2 aufeinanderfolgende Ruhetage, Stechuhr.
