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Tél. hostellerie de la pointe saint mathieu bretagne0298890019

RESPONSABLE BANQUET H/F

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Au cœur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, un Hôtel restaurant familial crée en 1954 avec 33 chambres confortables arborant un style compteporain, un restaurant gastronomique une étoile dans le guide Michelin, une brasserie "le Bistrot 1954", 250m² de salle de séminaire et événementiel et un spa.

 

Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons 1 RESPONSABLE BANQUET qui aura pour missions: 

 

- Participer activement au déroulé des événements

- Suivi au jour le jour des différents prestations banquets et conventions groupes qui se déroulent dans nos points de vente

- Assurer le bon déroulement du service avec vos équipes. 

- d'anticiper l'organisation d'un groupe en amont: commandes, set up, logistique,

- Dresser et démonter des salons, mettre en place les pauses café, servir et débarrasser

- Accueillir les nouveaux membres de l’équipe : commis de restauration, stagiaires, apprentis.

- Gérer le personnel extra

 

 Profil recherché: 

-Expérience en restauration et/ou banqueting demandé

- De préférence dîplomé(e) Lycée Hôtelier/BTS Hôtellerie-Restauration

- Anglais obligatoire

 

Compétences informatique

 

: Microsoft Outlook, Pack Office

 

Compétences personnelles

 

 : Excellent Leadership- Excellentes compétences organisationnelles et administratives - Engagement à proposer un haut niveau de service clientèle- Attitude positive et excellente communication orale et écrite- Présentation soignée et attitude bienveillante

 

41h/sem, 2 jours de repos consécutifs, horaires pointés.